Beranda/Dasar pengetahuan

Basis pengetahuan all-in-one Anda untuk pengemasan, mesin pengemasan, pemrosesan makanan, teknologi penyimpanan dan transportasi, panduan mesin pengemasan, dll.

Solusi pengemasan daging - pengemasan suasana yang dimodifikasi oleh MAP

Artikel ini memperkenalkan penggunaan pengemasan atmosfer yang dimodifikasi dalam industri pengemasan daging. Pengemasan atmosfer yang dimodifikasi dari daging segar adalah teknologi yang menggantikan udara dalam wadah kemasan dengan gas pelindung yang cocok untuk kesegaran, menghambat proliferasi bakteri, dan menggabungkan pengaturan suhu untuk [...]

Bagaimana menjaga warna alami daging segar - penyimpanan dan paket pemrosesan daging

Artikel ini memperkenalkan faktor utama yang mempengaruhi perubahan warna daging segar, dan metode utama dalam pengolahan daging untuk menjaga daging segar tetap dalam warna aslinya, termasuk penyimpanan daging dan metode pengemasan. Warna daging umumnya merah dalam berbagai warna, yang terutama tergantung pada di [...]

Mesin pengemas suasana yang dimodifikasi untuk pengemasan sayuran dan buah-buahan segar

Buah-buahan dan sayuran segar masih mempertahankan metabolisme menyerap oksigen dan mengeluarkan CO2, sambil mengonsumsi nutrisi. Pelestarian kesegaran buah-buahan dan sayuran dicapai dengan mengurangi kandungan oksigen di lingkungan dan penyimpanan suhu rendah untuk mengurangi laju pernapasan, dan menghilangkan CO2 yang dihasilkan oleh respirasi ke [...]

Mesin pengemas suasana yang dimodifikasi untuk toko roti dan makanan yang dimasak

Makanan panggang termasuk kue, kue kering, biskuit, roti dan sebagainya, bahan utama adalah pati. Kerusakan makanan disebabkan oleh pembusukan yang disebabkan oleh bakteri dan jamur, ketengikan yang disebabkan oleh oksidasi lipid, penuaan dan pengerasan struktur molekul pati, dll. Gas yang digunakan dalam atmosfer yang dimodifikasi kemasan roti [...]

Mesin pengemas suasana yang dimodifikasi untuk pengemasan daging segar

Pengemasan atmosfer yang dimodifikasi untuk daging babi segar, daging kambing dan daging sapi dimaksudkan untuk menjaga warna merah asli, rasa, rasa, kadar air dari produk daging segar. Gas dari paket atmosfer yang dimodifikasi terdiri dari O2 dan CO2. Menurut jenis daging yang berbeda, [...]

Mesin pengemas suasana yang dimodifikasi untuk pengemasan makanan laut segar

Kemunduran ikan air dan laut segar terutama disebabkan oleh dekomposisi trimetilamin oksida oleh bakteri, yang melepaskan trimetilamin busuk, tengik oksidatif lemak ikan, pelunakan ikan oleh degradasi enzimatik in vivo, dan racun toksik yang dihasilkan oleh bakteri pada permukaan ikan (Aerobik Escherichia [...]

Sayuran dan buah-buahan segar dimodifikasi mesin pengemas suasana

Mengapa sulit menyimpan buah dan sayuran segar? Buah-buahan dan sayuran segar masih merupakan organisme hidup setelah panen, melakukan aktivitas metabolisme yang didominasi oleh respirasi. Karena pemisahan dari tubuh ibu, pasokan zat dan energi terganggu, dan hanya dengan mengkonsumsi [...]

10 pertanyaan untuk diajukan sebelum meluncurkan kemasan atmosfer yang dimodifikasi untuk bisnis makanan Anda

Sebelum Anda memutuskan untuk meluncurkan kemasan atmosfer yang dimodifikasi MAP untuk bisnis makanan Anda, Anda memiliki banyak langkah untuk dipertimbangkan untuk menghindari gangguan yang tidak terduga. Di sini kami menyiapkan "daftar periksa diri" dari sepuluh pertanyaan untuk Anda, yang sangat berguna untuk mengetahui apakah Anda siap untuk pengemasan suasana yang dimodifikasi [...]

Pergi ke Atas